Συνταγή για ψωμί στο τηγάνι

Υλικά συνταγής για ψωμί στο τηγάνι

• 400 γραμμάρια αλεύρι
• 7 γραμμάρια μαγιά
• 200 με 220 ml χλιαρό νερό
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 2 κουταλάκια ζάχαρη
• Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής για ψωμί στο τηγάνι

• Σε μια λεκανίτσα βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη μαγιά. 
• Ανακατεύουμε καλά.
• Προσθέτουμε το χλιαρό νερό (προσοχή, όχι καυτό, γιατί θα κάψει τη μαγιά και δεν θα φουσκώσει το ψωμί μας) και ζυμώνουμε.
• Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά μας προσθέτουμε το αλάτι και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
• Προσθέτουμε αλεύρι ή νερό μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη.
• Μόλις έχουμε φτιάξει τη ζύμη μας σε μπάλα, βάζουμε λίγο λάδι στα χέρια μας και περνάμε από πάνω.
• Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει για 1,5 ώρα.
• Ζυμώνουμε ελαφρά ξανά και φτιάχνουμε το ζυμάρι μας σε μια μπάλα.
• Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι μας, βάζουμε μέσα το ζυμάρι μας, σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα ακόμη.
• Στη συνέχεια βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και απλώνουμε το ζυμάρι μας σε όλο το τηγάνι. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να ψηθεί.
• Οταν ψηθεί από τη μια πλευρά, το γυρνάμε με τη βοήθεια ενός πιάτου (λαδώνουμε πρώτα το τηγάνι).
• Ψήνουμε και από την άλλη πλευρά.